المذكرة السياحية :
المقادير
– الباستا : عبوة (النوع المفضل لديك)
– صدر الدجاج : 2 صدر (بدون عظم وجلد مقطع شرائح)
– بهارات كاجون : ملعقتان صغيرتان
– الزبدة : ملعقتان كبيرتان
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الفطر : كوب (مقطع مغسول ومصفى)
– البصل الأخضر : عود (مفروم)
– كريما : كوب (سائلة)
– ريحان ناشف : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
– جبنة بارميزان : ربع كوب (مبشورة)
طريقة التحضير
1. اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها و اتركيها جانبا.
2. اخلطي الدجاج و بهارات الكاجون جيدا بحيث يتغطى الدجاج.
3. سخني الزبدة في مقلاة واسعة على النار وأضيفي الدجاج المتبل وقلبي حتى يصبح طريا وذهبي اللون (يحتاج من 7 -10 دقائق).
4. أضيفي الفلفل الأحمر والأخضر والفطر والبصل الأخضر للدجاج وحركي المزيج لمدة 3 دقائق ثم خففي النار.
5. أضيفي الكريما والريحان المجفف والفلفل والملح وبودرة الثوم واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق.
6. أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي حتى تتمارج المكونات واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
7. وزعي جبنة البارميزان على الوجه وقدميه ساخنا.