المذكرة السياحية
المكونات :
- كوب دقيق
- كوب سكر
- نصف كوب نشاء
- 2 لتر حليب
- 100 غرام زبدة
- بودرة ملعقتان صغيرتان فانيليا
- بودرة ظرفان كريمة خفق
- مجروش بحسب الرغبة لوز
طريقة التحضير :
1- في قدر، ضعي الدقيق، السكر ونشاء الذرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- أضيفي الحليب. حرّكي المزيج جيداً حتى يتجانس. 3- ضعي القدر على حرارة متوسطة. حرّكي باستمرار حتى الغليان. 4- عندما يغلي المزيج، اضيفي الزبدة والفانيليا البودرة. حرّكي المزيج حتى يكثف. 5- إرفعي القدر عن النار. أضيفي كريمة الخفق واخفقي المزيج حتى يكثف قوامه. 6- أسكبي مزيج المهلبية في صينية وأدخليها إلى الثلاجة لساعتين على الاقلّ حتى تكثف المهلبية. 7- أخرجي الصينية من الثلاجة. زيّني وجه المهلبية باللوز المجروش. 8- قدّمي المهلبية التركية باردة على سفرتك.