المذكرة السياحية
المقادير:
500غ دقيق
1 خميرة كيماوية
2 مثلثات الفرماج
125 غ الزبدة لينة
نصف كأس ماء
2 بيضات
ملح
نصف كأس زيت
للتزيين:
بيضة
جبن مبشور
حبوب الخشخاش
طريقة التحضير:
نمزج العناصر مع بعضها ونضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين متماسك
تقسم العجين الى قسمين
تمدد وتدهن بالبيض وترش بالجبن أو حبوب الخشخاش وتصنع منها قطع على شكل مستطيلات ومربعات حسب رغبتك،
ثم تطهى في فرن معتدل الحرارة
ثم نقدم صابلي مالح بالفرماج