المذكرة السياحية
المقادير:
عجين الكرواصة
كريم باتيسيير:
نصف لتر حليب
4 أصفر بيض
فاني
سكر حسب الذوق
2 معالق نشا
الطريقة:
يبسط العجين تم يقطع مربعات نلصق الجوانب مع بعض تم تدهن بالبيض
نضع الكريم باتسيير ثم نضع نصف مشمش نتركها تخمر تم تدخل الفرن لتطهى عندما نخرجها ندهنها بالنباج أو المربى