المذكرة السياحية
المقادير :
- للتزيين :
الحليب المكثّف : علبة (مبخر غير محلى)
سكر : ملعقة كبيرة
صلصة الكراميل الجاهزة : ربع كوب
- البيض : 5 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- سكر : كوب
- طحين : كوب ونصف (منخول)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير :
- اخفقي البيض والسكر والفانيلا لمدة 5 دقائق حتى يفتح لون الخليط ويتضاعف حجمه.
- أضيفي الزيت واخفقي.
- اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح وأضيفي الخليط لخليط البيض والزيت والسكر واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- صبي المزيج في قالب الكيك بعد أن تدهنيه بالزبدة ورشة طحين.
- أدخلي القالب للفرن على حرارة 175 درجة لمدة 40 – 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق.
- اخلطي الحليب المكثف مع السكر وصبي المزيج فوق الكيك.
- وزعي صلصة الكراميل فوق الكيك وضعيها في الثلاجة لحين التقديم وقدميها باردة.