المذكرة السياحية
وجبة غداء متكاملة لديدة وسهلة التحضير
تتبيلة الدجاج مع الحشوة دجاج مغسول جيدا كمية من القزبرة والبقدونس مفروم ناعم مع اربع حبات من الثوم
التوابل
ملعقة صغيرة كل من الزنجبيل الكركم بودرة الفلفل الاحمر الحلو ونصف ملعقة
صغيرة فلفل اسود وملح حسب الدوق عصير حبة من الليمون كمية من الماء لجمع
التتبيلة
الحشوة قزبرة وبقدونس توم ملح فلفل اسود فلفل احمرحلو زنجبيل تم الكمون
كمية من الزيتون مقطع رقيق ربع حبة من الليمون المصبر علبة من الفطر المعلب
زيت الزيتون وكمية من الماء وعلبة صغيرة من الشعرية الصينية