المذكرة السياحية
المكونات :
كيلوغرام واحد من العجين – حبتان من الطماطم المقطعة – حبة من البصل المفرومة – حبة من الفليفلة الخضراء المقطعة – قطعتان من النقانق المقطعة – نصف كوب من الزيتون الاسود المقطع – نصف كوب من جبنة الشيدر – نصف كوب من جبنة الموزاريلا – ملعقة صغيرة من الزعتر – كوب من صلصة البيتزا.
طريقة التحضير :
اولاً ابدئي بفرد العجينة على مكان مسطح بشكل مستطيل، واحرصي على ان تكون اطرافها متساوية.
ادهني العجينة بالقليل من صلصة البيتزا بطريقة تغطيها بالكامل.
امزجي في طبق متوسط الحجم كلاً من البصل والطماطم والفليفلة والزيتون والنقانق وصبيها فوق العجينة المدهونة بالصلصة.
من ثم ضعي نوعيّ الجبنة المختلفة على وجه البيتزا، ولفي العجينة على شكل رول كبيرة.
قطعي الرول الى اقسام متساوية في الحجم، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج تماماً.
ثم اخرجيها من الفرن وقدميها بشكلها الشهي على المائدة.