المذكرة السياحية
المكوّنات :
أبيض بيض – 2
سكر بودة – 150 غرام
لوز مطحون – 85 غرام
فانيليا – رشة
ملون طعام
طريقة التحضير:
1- أنخلي اللوز المطحون، السكر البودرة والفانيليا مرتين واتركي المزيج جانباً.
2- ضعي أبيض البيض في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي حتى تحصلي على مزيج كثيف أبيض. أضيفي ملون الطعام واخفقي من جديد.
3- أنقلي أبيض البيض إلى وعاء وأضيفي إليه مزيج اللوز المطحون.
4- قلّبي المزيج بتأن بواسطة ملوق حتى تتداخل المكونات. احرصي على عدم الفرط في الخلط.
5- أسكبي المزيج في كيس الحلويات.
6- شكّلي الماكرون على صينية فرن مغلّفة بورق زبدة واتركيها على حرارة الغرفة حتى يجف وجهها.
7- إخبزي الماكرون في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 140 درجة مئوية لـ10 دقائق.
8- عندما تبرد حبات الماكرون، إحشيها بحسب رغبتك ثمّ قدّميها على سفرتك.
