المذكرة السياحية
المكونات:
كاس سكر
ملعقة كبيرة زبدة
2 ملاعق كبيرة ماء ساخن
كاس كاوكاو
طريقة تطبيق الوصفة:
في مقلاة واسعة يوضع السكر على نار هادئة جدا مع التحريك المستمر حتى يتكرمل
تضاف الزبدة مع التحريك ثم الماء الساخن مع التحريك و يضاف الكاوكاو محمر و مقشر
تحرك العناصر جيدا لمدة خمس دقائق تقريبا على نار مهيلة جدا
يصب الخليط على صينية مفروشة بورق الطهي و مدهون بالزيت حتى لا يلتصق الخليط
يبسط الخليط بسرعة بمساعدة مغرفة خشبية على حسب السمك المرغوب فيه و يقطع بالسكين.