المذكرة السياحية
المقادير:
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- النشاء : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : 3 ملاعق كبيرة
- جبن كريمي : علبة (طري / بحرارة الغرفة)
- سكر : نصف كوب
- لبن زبادي : نصف كوب
- حليب مركز محلى : علبة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
- اخفقي الكريمة السائلة بالخفاقة الكهربائية لمدة دقيقة حتى تصبح كثيفة.
- اخفقي الجبن الكريمي لمدة 3 دقائق بالخفاقة الكهربائية.
- ثم أضيفي السكر واللبن الزبادي واخفقي.
- أضيفي الحليب المكثف المحلى واخفقي، ثم أضيفي الفانيلا وعصير الليمون.
- اخلطي النشا مع الماء حتى يذوب ثم أضيفي الخليط لخليط الجبن واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الكريمة المخفوقة واخلطي بالملعقة.
- يمكن استخدام هذه الخلطة لجميع أنواع التشيز كيك واختيار الفواكة أو التوبينغ حسب الرغبة.