المذكرة السياحية
المقادير:
3 فرماجات + مايونيز+ كفتة (او طون…)
خضر (كرعة + فلفل ملون + الفطر)
زيتون+ فرماج احمر.
طريقة التحضير:
نفورو البطاطس ثم تقسم 2 ثم توضع في مول نخويوها من الوسط ثم نضع الجزء لي حيدنا في إناء مع الملح والابزار والكمون وقزبر والمعدنوس والمايونيز والفرماج مثلث يخلط الكل جيدا ويوضع وسط البطاطس.
الخضرنطيبوها مع زيت العود والملح والابزار(الكفتة نطيبوها عادي مع البصلة مشحرة)
نضيف الكل فوق خليط البطاطس.ثم نضع الفوق مايونيز ديال الدار والفرماج..ثم تدخل للفرن
