المذكرة السياحية
المقادير:
125 غ زبدة
نصف كاس سنيدة
بيضة
نصف ملعقة صغيرة روح الكراميل
نصف كاس دقيق
نصف كاس شكلاط فيرمسيل
قبصة الملح
1 ساشي خميرة
مايزينا
طريقة التحضير:
نخدم الزبدة جيدا مع السنيدة حتى الحصول على بوماد
ثم نضيف البيضة. روح كراميل والدقيق مع الخلط المستمر و الشكلاط فيرمسيل + قبصة الملح + خميرة
تم في الاخير المايزينة على حسب الخليط حتى ماتبقاش تلصق فاليد
تشكل الى كويرات وندخلها الفرن من تحت طياب البهلة حتى تشق تم نطلعها الفوق تكمل الطياب