المذكرة السياحية
المقادير :
كوب ماء جوز الهند
كوب حليب
2 ملعقة سكر
1/2 كوب جوز هند مبشور
ملعقة ونصف نشا
كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين :
جوز هند
التوت أو آي فاكهة من إختيارك
طريقة التحضير :
ضعي ماء جوز الهند والحليب في وعاء على النار مع التقليب حتى الغليان.
أضيفي 2 ملعقة من السكر ونصف كوب من جوز الهند المبشور مع التقليب المستمر لمدة خمس دقائق.
ذوبي النشا في كوب من الماء. ثم أضيفي النشا للخليط السابق مع التقليب حتى يصبح المقدار كثيفًا.
أضيفي رشة الفانيليا وقلبي خليط الهلبية دقيقتين ثم ارفعيها من على النار.
وزعي الخليط في كؤوس المهلبية وزيني الوجه بجوز الهند و التوت.
ضعيها بالبراد ساعتين وقدميها باردة