المقادير
– الثوم : رأس (صغير الحجم، مقشر ومهروس)
– الكمون : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الخل الأبيض : 2 ملعقة صغيرة
– السمك : 1 كيلو (متوسط الحجم / منظف / النوع المفضل)
– الكمون : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الخل الأبيض : 2 ملعقة صغيرة
– السمك : 1 كيلو (متوسط الحجم / منظف / النوع المفضل)
طريقة التحضير
1. نخلط جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض ونتركها لمدة 5 دقائق.
2. نضيف التتبيلة في فجوات السمك، ونتركه يتبل لمدة ساعة واحدة.
3. يقلى السمك في الزيت ويقدم ساخناً بجانب المقبلات.