بان كيك البطاطس لمقبلات شهية

2 فبراير 2018 المذكرة السياحية فن الطبخ 0

المذكرة السياحية:

  • المقادير
– البطاطس : 8 حبات (متوسطة الحجم، مبشورة)
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم، مفروم)
– البيض : 3 حبات (مخفوق)
– دقيق : 3 ملاعق كبيرة
– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
– روزماري : ملعقة صغيرة (مجفف)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقتان صغيرتان
– عصير الليمون : ملعقة صغيرة ونصف
– الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
  • طريقة التحضير

1. في إناء اخلطي البطاطس مع البصل والبيض والدقيق والبيكنج بودر والروزماري والملح والفلفل وعصير الليمون.

2. على نار متوسطة سخني الزيت فى مقلاة .

3. ضعي حوالي 3 ملاعق كبيرة من خليط البطاطس فى المقلاة وإضغطي عليها بوسطة ملعقة حتى تأخذ شكل البان كيك.

4. طهى لمدة 3 – 4 دقائق على كل وجه حتى تصبح هشة وذهبية اللون.

5. تصفى على ورق المطبخ.

6. كرري العملية مع باقى الخليط