المذكرة السياحية :
فوائد الملفوف الصحية بالجملة
• الملفوف غني بالألياف التي تنظّم العبور المعوي، فهو بالتالي علاج للامساك.
• الملفوف غني بـ فيتامين “سي” C ، لذا فهو يحارب الانفلونزا والرشح والزكام وتهدئة السعال. كما يساعد في حماية البشرة من التجاعيد.
• يحتوي الملفوف على فيتامين “يو” U الشهير الذي يعزز عملية شفاء الأغشية المخاطية، وخصوصًا في حالات قرحة المعدة، فهو مفيد جدًّا للجهاز الهضمي.
• الملفوف غني جدًّا بالفيتامينات الأخرى والكلوروفيل والعناصر المعدنية، ويعزز إنتاج الكريات الدموية الحمراء، وبالتالي فهو علاج لـ فقر الدم أو الأنيميا.
• الأوراق النيئة للملفوف فعّالة للغاية في معالجة التهاب الشُعب الهوائية الحادّة، والتهابات الرئة، وتخفيف الآلام الناتجة عن هشاشة العظام.
• الملفوف ينظّم عملية التمثيل الغذائي للسكر والدهون، ويُنصح بتناول شوربة الملفوف في الأنضمة الغذائية المخصصة لـ خسارة الوزن.
• يحتوي الملفوف على سولفارين، غلوكوسينولاتس، و أندول3 كاربينول ، وهي جزيئيات قوية مضادة لمرض السرطان، وتمنع نمو الخلايا ما قبل السرطانية والأورام الخبيثة.