المذكرة السياحية:
أوضحت خبيرة التغذية الفرنسية ماري ديفيد بجامعة باريس، أن المكرونة غذاء غنى بالبروتينات والماغنسيوم والحديد والزنك، فضلا عن كميات وفيرة من الألياف التي تساعد في عملية الهضم.
وتنصح خبيرة التغذية الفرنسية بتناول المكرونة المضاف إليها بعض الخضراوات الغنية بالألياف مثل الخرشوف والسبانخ والبروكلي وهو عنصر غذائي يحتاج إليه الشخص الذي يتبع حمية غذائية خاصة، فهي مغذية وتحتوي على كل ما يحتاج إليه الجسم من فوائد صحية.