المذكرة السياحية:
المقادير:
3 بطاطس مسلوقة ومهروسة
نصف كاس من جبن شيدر المبشور
2 ملاعق كبيرة من البصل المبشور
بيضة مخفوقة
¾ كأس من الدقيق
زبت للقلي
جبنة كريمي للتزيين
طريقة تحضير بان كيك بالجبن والبطاطس:
نخلط البطاطس مع الجبن، البصل، البيض، 3 ملاعق من الدقيق ثم نحرك الكل جيدا
نقسم الخليط الى 12 كرة متساوية الحجم ثم نضغط عليها برفق للحصول على حبات البانكيك المفرودة
نصب نصف كأس من الدقيق في وعاء كبير ثم نغطي كل دائرة من البانكيك بهذا الدقيق
نصب 3 ملاعق من الزيت في مقلاة غير لاصقة ثم نضعها فوق النار ونتركها حتى تسخن
نقوم بقلي حبات البانكيك حتى يصبح لونها ذهبي
نزين البانكيك بالبصل الاخضر والجبن الكريمي ثم نقدمها دافئة