تشيز كيك بالكيري

1- إطحني البسكويت جيداً في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم.

2- ذوّبي الزبدة جيداً ثم اضيفيها الى خليط البسكويت وافركي المكونات حتى تتجانس.

3- وزعي خليط البسكويت في قالب متحرك القاعدة ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 10 دقائق.

4- أخفقي السكر وجبن الكريم في وعاء الخلاط الكهربائي حتى ذوبان المكون الاول.

5- أضيفي الكريمة والفانيليا مع الخلط الخفق المستمر لتحصلي على مزيج كريمي وكثيف.

6- وزعي المزيج فوق طبقة البسكويت ثم امحسي الوجه بواسطة ملعقة ليتساوى.

7- أدخلي القالب الى الثلاجة لحوالى 4 ساعات على الأقل حتى يجمد قبل التقديم.