المذكرة السياحية:
مقادير وطريقة تحضير الفطائر باللحم المفروم
المقادير:
3 كؤوس من الدقيق
4 بيضات
3 قطع من الجبن
نصف كأس من الحليب
بصلة مفرومة
نصف كيلو من اللحم المفروم
ابزار
ملح
بهارات حسب الذوق
طريقة تحضير فطائر اللحم المفروم والجبن:
نطرب البيض جيدا ثم نضيف اليه الجبن والدقيق ثم الحليب ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة
نحمر البصل في مقلاة فوق النار حتى يتغير لونه م نضيف اليه اللحم المفروم مع التحريك وبعدها البهارات
نفرد العجينة ونشكلها حسب الرغبة ثم نحشوها باللحم المفروم ونغلقها جيدا ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت
نخبز الفطائر في الفرن متوسط الحرارة الى ان تتحمر وتقدم دافئة.