المقادير
كبدة خروف
كزبرة وبقدونس مفرومين و ثوم مهروس
كاس صغير زيت زيتون
كمون
الفلفل الأحمر الحلو
فلفل أسود
شوي ملح
بصلة كبيرة مقطعة لاجزاء ناعمة
طريقة التحضير
ننظف جيدا و تغسل الكبدة ثم تنشف و تقطع إلى مكعبات وتخلط كل هذه المكعبات مع جميع المقادير السالفة الذكر في مقلاة على النار وتحرك حتى تنضج نزينها بقطع الليمون الحامض وتقدم ساخنة
بالصحة و الراحة