المقادير
لسان البقر / لسان العجل
باقة من البقدونس المفروم والكزبرة
4 فصوص ثوم
نصف كوب صغير من زيت الزيتون
4 ملاعق طعام من الخل
ملعقة شاي كمون
2 ملاعق شاي الفلفل حلو
ابزار ملح
طريقة
ناخد لسان البقرة ونغسله جيدا ونسلقه لمدة 30 د
بعد دلك نضيف جميع المقادير ونضعه في طنجرة الضغط حتى يستوي و بالصحة و الراحة