مقادير وطريقة تحضير كيك بالقهوة والجوز

المقادير:

للعجينة:

2 ملاعق صغيرة من الخميرة

ملح

فاني

300 ملل من الكريمة

2 بيضات

100 غرام من السكر

250 غرام من الزبدة

للعسل:

200 غرام من الدقيق

2 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

للحشوة:

ملعقة صغيرة من النيسكافي

ملعقة صغيرة من القفرة

50 غرام من السكر

250 غرام من الجوز المحمص والمطحون

طريقة تحضير كيك بالقهوة والجوز:

لتحضير الحشوة، نخلط الجوز، السكر، النيسكافي والقهوة ثم نترك الكل على جنب

نخلط ماء الزهر والعسل جيدا للحصول على العسل ثم نتركها على جنب أيضا

نخفق الزبدة مع السكر والفاني جيدا ثم نضيف اليه البيض ونخفق الكل جيدا ثم نضيف بعدها القليل من الكريمة ونستمر في الخفق

نضيف بعدها القليل من خليط الخميرة والدقيق مع التخليط المستمر ثم الكريمة، أي مرة نضيف خليط الدقيق ومرة الكريمة الى أن تنتهي الكمية

ندهن الصينية بالزبدة والطحين ونرشها بالدقيق ثم نصب كمية من العجينة فوقها وبعدها الحشوة ثم الكمية المتبقية من العجينة

ندخل القالب الى الفرن لمدة 35 دقيقة ثم نخرجها ونسقيها بالعسل ونتركها لتبرد ونقدمها بالصحة والراحة