مقادير القطبان
لحم مقطع حسب المتوفر
بصل مفروم +كزبور وبقدونس+
التوابـــل:
تحميرة +فلفل أسود+زيت نباتي مع قليل من زيت الزيتون+زعفران(ملون غذائي) +زنجبيل+ملح يكون شوية زايد حتى يجي اللحم لذيذ
طريقة عمل القطبان
نخلط الكــل باليد ونغلفه ببلاستيك ونتركه لحين الاستعمال( انا تبلته وتركته في الثلاجة لحين احتياجي له ) ونضعه في قطبان الحديد (ونشويه فوق النار) ونرفقه مع الشاي والخبز المغربي والسلطات