المذكرة السياحية
المقادير
2 أكواب من الدقيق
3 ملاعق كبيرة بودرة الحليب
ملعقة كبيرة سكر سنيدة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
200 مل تقريبا من الماء الدافئ
30 غرام زبدة
طريقة تحضير بريوش خفيف بعجينة سحرية
في إناء نخلط جيدا جميع المكونات باستثناء الزبدة
نضيف الزبدة شيئا فشيئا مع الخلط حتى نحصل على عجينةلينة
نغطي العجينة ونتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها
بعد ذلك نأخد العجينة نزيل منها الهواء ونقسمها إلى كراة
وأخيرا ندهنهم بصفار البيض ونرشهم باللوز مهرمش