المذكرة السياحية
المقادير :
4 x معلقة كبيرة زيت قلي
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x معلقة كبيرة دقيق
1 x كيلو مخ (مسلوق)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
الخطوات :
نقطع المخ حسب الرغبة
نغطي كل قطعة بالدقيق المتبل بالملح و الفلفل
تم نحمرها في الزيت و نقدمها.